Amycus Carrow (HP7, 12) ist ein Todesser mit einem hängenden Grinsen. Er und seine Schwester Alecto gehörten zu einer Gruppe der Anhänger Voldemorts, die nach dessen Verschwinden im Jahr 1981 von seinem Untergang überzeugt waren. Genau wie Severus Snape, Avery (I), Yaxley, Fenrir Greyback und Lucius Malfoy, die der gleichen Ansicht waren, versuchten sie nicht, ihren Meister zu finden (HP6, 2).

In Harry Potters sechstem Schuljahr nimmt Amycus an der Invasion Hogwarts' teil. Bevor er Zeuge wird, wie Severus Snape Albus Dumbledore tötet, zeigt er unverhohlene Beigeisterung bei dem Anblick des wehrlosen Schulleiters, von dem er sich äußerst leicht reizen lässt. (HP6, 27)

Nach dem Tod Dumbledores kämpft Amycus im Laufe seiner Flucht zunächst vor Freude kichernd gegen Ginny Weasley, die unter dem Einfluss von Felix Felicis jedem seiner Cruciatus-Flüche ausweichen kann, bis Harry ihm einen Lähmzauber gegen die Brust feuert, woraufhin der pummelige Todesser vor Schmerz quietscht wie ein Schwein und durch die Luft gegen eine Wand geschleudert wird (HP6, 28).

Zusammen mit Alecto gelingt Amycus letztlich die Flucht aus Hogwarts, nachdem er den Flüchen entkommen kann, die Minerva McGonagall ihnen hinterher jagt (HP6, 28).

Im September 1997 wird Amycus Carrow als neuer Lehrer für Verteidigung gegen die dunklen Künste eingesetzt (HP7, 12). Als solcher ist er bei Schülern wie Lehrern extrem unbeliebt, zumal er verlangt, dass ihm und seiner Schwester, die nun Muggelkunde unterrichtet, alle Vergehen der Schüler sofort gemeldet werden, damit sie in seinem Unterricht bestraft werdeNeville Longbottomeville Longbottomeville Longbottomeville Longbottom jetzt besser nur noch "Dunkle Künste" genannt werden sollten, müssen die Schüler den Cruciatus-Fluch auf ihre Mitschüler anwenden, wenn sich diese Strafarbeiten eingehandelt haben. WäVincent CrabbeillViGregory Goyle zViGregory Goyles ViGregory Goyleund Gregory Goyle geradezu, dem Folge zu leLuna Lovegood9).
Luna LovegoodarryLuna Lovegoodmit Luna Lovegood hinauf in Rowena RavenclawrRowena RavenclawsRowena Ravenclaw Rowena Ravenclaws Diadem zu machen, wartet Alecto dort bereits auf den jungen Potter (HP7, 29). Doch Luna kann die Todesserin mit einem Schockzauber belegen, und Amycus versucht verzweifelt, ihr zu Hilfe zu kommen. Allerdings scheitert er an der Tür, die ihm ein Rätsel aufgibt, welches er nicht lösen kann. (HP7, 30)

Erst mit McGonagalls Hilfe gelangt er in den Turm, und angesichts seiner leblosen Schwester, die Voldemort herbei gerufen hat, schlägt er vor, dass der Dunkle Lord die Identität des Täters selbst herausfinden soll. Dabei kommt es Amycus auf ein paar Kinder mehr oder weniger nicht an. Als sich die Verwandlungslehrerin gegen dieses Vorgehen ausspricht, spuckt ihr der Todesser ins Gesicht. Doch damit nimmt er sich zuviel heraus, und Harry greift Amycus mit dem Cruciatus-Fluch an. Mit Krachen und Klirren landet er in einem Bücherregal, vor dem er zunächst leblos zusammensackt. Als er wieder zu sich kommt, belegt ihn McGonagall mit dem Imperius-Fluch. Sie lässt sich von ihm seinen und Alectos Zauberstab aushändigen, und nachdem er sich artig neben seine Schwester gelegt hat, verschnürt ihn die Lehrerin mit silbernen Seilen, die sie herbei gezaubert hat. Anschließend werden die Geschwister in ein silbernes Netz verpackt und unter der Zimmerdecke des Ravenclaw-Gemeinschaftsraums aufgehängt. (HP7, 30)

Ob sie aus dieser Lage wieder befreit wurden, um an dem Kampf auf Hogwarts teilnehmen zu können, ist nicht bekannt.